Echangeur a surface raclée

Modèle: « Thermorotor » TR 13×60 et TR 13×90.

Description: système continu permettant le traitement thermique (chauffage et refroidissement) de produits pompables en particulier ceux présentant une viscosité élevée ou des éléments en suspension.
Un échangeur double paroi permet le chauffage et le second le refroidissement.
Les couteaux en rotation à vitesse variable permettent de racler les parois internes des échangeurs, ce qui permet le traitement thermique de solutions visqueuses et avec des morceaux.
Chambreur de 4m de long possible (2 fois 2m) de 35 mm de diamètre.

Système: continu.

Performances: T max : 120 °C avec mise sous pression de l’installation.

Capacité: débit d’alimentation de 100 à 400 L/h.

Volume minimal à traiter: 20 L.

Produit accepté: produits pompables en particulier ceux présentant une viscosité élevée ou des éléments en suspension.

Accessoires: pompe péristaltique DELASCO, cuve agitée de 50 L.

Exemples d’utilisations: pasteurisation ou stérilisation de produits hétérogènes ou visqueux (soupe, produits en sauce, broyat).
Refroidissement et foisonnement (crème glacée, sorbet).